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Queso de oveja AÑEJO-RESERVA en Aceite de Oliva Virgen Extra

Queso elaborado con leche de oveja pasterizada, con una maduración mínima de 12 meses, con forma cilíndrica y con aspecto amarillo intenso. Larga maduración bañado en aceite de oliva virgen extra.

Sabor intenso con un bouquet profundo y muy aromático por su combinación con aceite de oliva y con tonos propios de su alta maduración, tiene ojos tipo perdiz en los que en algunos se aprecia el aceite introducido hasta el interior del queso. Aspecto envejecido y de consistencia firme y compacta. Debido a la larga maduración, en algunas ocasiones el queso se rompe, lo que es una virtud del mismo.

El precio corresponde al formato Queso entero mediano (2,0 - 2,2 Kg)

Formatos:

  • Queso entero grande: peso aproximado (2,6 - 2,8 Kg)
  • Queso entero mediano: peso aproximado (2,0 - 2,2 Kg)
  • Medio queso: peso aproximado (1,3 - 1,5 Kg)
  • Cuñas: peso aproximado (300 - 400 Gr)

Disponibilidad: Sin existencias

31,00 €

Sabía que...

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Descripción del producto

Detalles

Ingredientes
Leche pasterizada de Oveja, fermentos lácticos, cloruro cálcico, lisozima (derivado del huevo), cuajo, sal, aceite de oliva virgen extra.

Análisis nutricional (en 100grs.)
Valor energético390 Kcal (1.614 Kj)
Proteinas24 grs.
Grasa total30 grs.
Hidratos de carbono2,3 grs.
Calcio0,5 grs.