Edición Limitada
Queso Ibérico Añejo Don Apolonio
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Queso Ibérico Añejo
Queso Ibérico con una maduración especial de 24 meses, con forma cilíndrica, y con aspecto amarillo intenso, característico de una alta maduración al natural con moho en corteza.
Sabor intenso con un bouquet profundo, aromático con tonos propios de su alta maduración, tiene ojos tipo perdiz, de aspecto pálido- envejecido y con consistencia firme y compacta. Pleno en boca.
Tips de consumo
Temperatura de consumo:
Sacar a temperatura ambiente 15-20 minutos antes de consumir.
Acompañamientos:
Tostadas, mermelada de higo, almendras tostadas.
Maridaje:
Un vino tinto reserva con notas de madera y especias.
Tipo de Corte:
A taquitos o en cuñas, puede que se desmorone debido a su maduración.
Información nutricional
- Energía: 452 kcal / 1891.2 kj.
- Grasas: 34 g. - de las cuales G. Saturadas: 17.8 g.
- Hidratos de Carbono: 0 g. - de los cuales Azúcares: 0 g.
- Proteínas: 36.1 g.
- Sal: 1.4 g.
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Nuestros productos son el reflejo de nuestra tierra, elaboramos de la manera tradicional y nuestros quesos maduran con moho, como siempre se ha hecho.