Queso elaborado con leche de oveja manchega pasterizada, con una curación al natural mínima de 6 meses, y con aspecto amarillo intenso, característico de la leche de oveja que pasta en los campos de Castilla La Mancha.
Sabor intenso con un bouquet profundo, aromático con tonos propios de su alta maduración, tiene ojos tipo perdiz, de aspecto pálido envejecido y con consistencia firme y compacta. Pleno en boca.
Conservar refrigerado.
Sabías que...
Ingredientes
Leche pasterizada de Oveja Manchega, fermentos lácticos, cloruro cálcico, lisozima (derivado del huevo), cuajo y sal.
Valor energetico |
452 Kcal / 1.891 Kj |
Grasas total |
34g ; de los cuales saturadas: 17,8 g |
Hidratos de Carbono |
0,5 g de las cuales azucares: 0 g |
Proteinas |
36,1 g |
Sal |
1,4 g |