Queso Ibérico Semicurado Don Apolonio (Del Abuelo)
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Descripción de Queso Ibérico Semicurado (Del Abuelo)
Queso elaborado con leche de vaca, cabra y oveja pasteurizada, con una maduración mínima de 2 meses, con forma cilíndrica, y corteza de color marrón envejecido.
Sabor intensidad media con aromas lácticos, de consistencia mantecosa pero firme al corte.
Tips de consumo
Temperatura de consumo:
Sacar a temperatura ambiente 15-20 minutos antes de consumir.
Acompañamientos:
Pan integral, membrillo, pistachos.
Maridaje:
Un vino rosado seco y fresco.
Tipo de Corte:
En triángulos o cuñas finas para apreciar su cremosidad.
Información nutricional
- Energía: 405 Kcal / 1679 KJ.
- Grasas: 32.6 g. - de las cuales Saturadas: 22 g.
- Hidratos de Carbono: 3 g. - de los cuales Azúcares: <0.5 g.
- Proteínas: 24.8 g.
- Sal: 1.88 g.
Detalles de pedidos
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Nuestros productos son el reflejo de nuestra tierra, elaboramos de la manera tradicional y nuestros quesos maduran con moho, como siempre se ha hecho.