Queso del Abuelo SEMICURADO

Desde 3,84 €
Disponible

Queso elaborado con leche pasterizada de vaca, cabra y oveja, se caracteriza por su riqueza en leche de alta calidad por contener unos porcentajes muy altos de cabra y de oveja en los que en la mayoría de los casos ronda el 50% de ambas leches, lo que lo hace diferente en el mercado. Su maduración de 60 días como mínimo en temperaturas y humedad controladas hacen a este producto uno de los más consumidos. Origen de la Leche: Castilla La Mancha.

Queso con intensidad media, aromas dulces debido a su corta maduración, sabor medio muy agradable y con ojos tipo perdiz. Pasta semidura pero compacta. Se recomienda su consumo a temperatura ambiente en torno los 15-20ºC, es un queso para todos los públicos, desde niños hasta personas mayores, debido fundamentalmente a su textura en boca.

Sabías que...

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Formatos:

Queso Entero Grande

peso aproximado
(2,6 - 2,8Kg)

Queso Entero Mediano

peso aproximado
(2,0 - 2,2Kg)

Medio Queso

peso aproximado
(1,3 - 1,5Kg)

Cuñas

peso aproximado
(300 - 400 Gr)

Ingredientes
Leche pasteurizada de vaca, cabra y oveja, fermentos de leche, cloruro de calcio, lisozima (obtenida de huevos), cuajo y sal.

Valor nutricional (en 100gr.)
Valor energético 375 Kcal (1.614 Kj)
Proteinas 23 grs.
Grasas 30 grs.
Carbohidratos 2,2 grs.
Calcio 0,5 grs.
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