Queso Ibérico Curado Don Apolonio (Del Abuelo)
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Calidad garantizada
Descripción de Queso Ibérico Curado (Del Abuelo)
Queso elaborado con leche de vaca, cabra y oveja pasteurizada, con una maduración mínima de 5 meses, con forma cilíndrica, y corteza de color marrón envejecido.
Sabor intenso pero con gusto refinado que perdura en boca, con aroma a tofeé, de aspecto envejecido con consistencia firme y compacta.
Premios y reconocimientos

PLATA, WORLD CHEESE AWARDS
2017/18
Tips de consumo
Temperatura de consumo:
Sacar a temperatura ambiente 15-20 minutos antes de consumir.
Acompañamientos:
Pan de cristal, miel de romero, nueces.
Maridaje:
Un vino tinto crianza con carácter redondo.
Tipo de Corte:
En triángulos finos o cuñas para apreciar su textura firme.
Información nutricional
- Energía: 452 kcal / 1891.2 kj.
- Grasas: 34 g. - de las cuales G. Saturadas: 17.8 g.
- Hidratos de Carbono: 0 g. - de los cuales Azúcares: 0 g.
- Proteínas: 36.1 g.
- Sal: 1.4 g.