Queso Ibérico Curado Don Apolonio (Del Abuelo)

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Calidad garantizada

Descripción de Queso Ibérico Curado (Del Abuelo)

Queso elaborado con leche de vaca, cabra y oveja pasteurizada, con una maduración mínima de 5 meses, con forma cilíndrica, y corteza de color marrón envejecido.

Sabor intenso pero con gusto refinado que perdura en boca, con aroma a tofeé, de aspecto envejecido con consistencia firme y compacta.

Premios y reconocimientos

PLATA, WORLD CHEESE AWARDS

2017/18

Tips de consumo

Temperatura de consumo:

Sacar a temperatura ambiente 15-20 minutos antes de consumir.

Acompañamientos:

Pan de cristal, miel de romero, nueces.

Maridaje:

Un vino tinto crianza con carácter redondo.

Tipo de Corte:

En triángulos finos o cuñas para apreciar su textura firme.

Información nutricional

  • Energía: 452 kcal / 1891.2 kj.
  • Grasas: 34 g. - de las cuales G. Saturadas: 17.8 g.
  • Hidratos de Carbono: 0 g. - de los cuales Azúcares: 0 g.
  • Proteínas: 36.1 g.
  • Sal: 1.4 g.

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