Queso elaborado con leche pasterizada de cabra, de color blanco, de ojos irregulares y pronunciados y maduración mínima de 25 días. Origen de la Leche: Castilla La Mancha.
Queso de sabor medio-alto, acidez característica del queso de cabra que le hace inconfundible y consistencia mantecosa.
Conservar refrigerado.
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